图文报道
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[广州日报]广州植物学家找回消失几十年猪血木苦苣苔时间:2011-06-24来源:广州日报AII3版作者:黄蓉芳。 本报讯（记者黄蓉芳通讯员陈婷）昨日，在本报与广州市科协合办的广州科普大讲坛之热点一席谈上，英国联合自然保护委员会物种与自然环境高级顾问Vicky Morgan作了“生物多样性保护：战略与行动”，中国科学院华南植物园主任、研究员黄宏文则介绍我国及广东地区生物多样性保护的相关情况。 专家介绍，目前，广州植物学家正致力于恢复广东原有的物种生态，并已经找回消失多年的猪血木、苦苣苔等物种。 粤珍稀濒危植物81种。 国家I级重点保护野生植物有南方红豆杉、仙湖苏铁、伯乐树、水松等。 桉树太多导致物种单一。 黄宏文说，广东的本底物种本来是十分丰富的。 黄宏文还说：“植物界已经认识到广东应该逐步回归本土自然的植物群落。 时间: 2011-06-24 来源: 广州日报AII3版 作者: 黄蓉芳
本报讯 （记者黄蓉芳 通讯员陈婷）昨日，在本报与广州市科协合办的广州科普大讲坛之热点一席谈上，英国联合自然保护委员会物种与自然环境高级顾问Vicky Morgan作了“生物多样性保护：战略与行动”，中国科学院华南植物园主任、研究员黄宏文则介绍我国及广东地区生物多样性保护的相关情况。专家介绍，目前，广州植物学家正致力于恢复广东原有的物种生态，并已经找回消失多年的猪血木、苦苣苔等物种。
粤珍稀濒危植物81种
据介绍，根据《国家重点保护野生植物名录(第1 批)》统计， 广东省天然分布的珍稀濒危植物有81种，其中蕨类7种，裸子植物13 种，被子植物61 种；国家I 级重点保护野生植物有南方红豆杉、仙湖苏铁、伯乐树、水松等。在广州，国家重点保护的珍稀植物共17种，其中伯乐树为一级保护，土沉香等二级保护16种。
桉树太多导致物种单一
黄宏文说：“我们这些年来，种了大量的桉树，所有的山头上都种满了桉树，而这种做法最直接的后果是，造成了广东省物种结构相对单一。”
黄宏文说，广东的本底物种本来是十分丰富的。“中国华南地区是世界上同纬度地区唯一的一块绿洲，跟我们同纬度的地区都是沙漠，而我们本土的物种是常绿阔叶林，这种植被在世界上是独一无二的。”他说，“这主要是因为台风，是台风给我们带来了雨水，是东亚的季风气候给我们带来了一块绿洲。”
黄宏文还说：“植物界已经认识到广东应该逐步回归本土自然的植物群落。有一些物种消失了几十年，比如，猪血木，苦苣苔，现在我们又把它们找了回来，并从组织培养细胞开始，然后再回到原生态。”2011-11-21查看详情 -
[广东科技报]华南植物园鸟种资源调查活动启动160余名来自各学校及社会团体的鸟种调查志愿者汇聚华南植物园，参加了项目启动仪式。 廖晓东教授介绍说，“华南植物园鸟种资源调查”项目除了要调查园区内鸟类的种类及数量外，还要深入了解鸟类群落变化与季节的关系、植物与鸟类之间的生态价值关系、植被的布局对鸟类的影响等相关内容。 为了避免重复记录等问题的产生，廖晓东教授还对各个调查小组成员明晰了华南植物园的地域分布以及巡视技巧。 广州市鸟类达251种。 据介绍，当今全世界现有鸟类9000余种，我国有1300多种，占了世界鸟类品种的15%以上。 而根据2008年的广州市地区鸟类资源调查，广州市共记录到鸟类达251种，占全国鸟类物种数近20%。 时间: 2011-11-12 来源: 广东科技报 作者: 琉雨、黄瑞兰
寻找大自然的精灵
本报讯（记者 琉雨 通讯员 黄瑞兰）你是否留意过草坪上、池塘边、树枝间上蹿下跳的小鸟？你是否渴望走进鸟儿的世界，领略野生态的美？日前，为加强广州市青少年综合实践教育，进一步促进广州地区青少年观鸟活动的发展，宣传人与自然和谐的环保理念，中科院华南植物园正式启动了“华南植物园鸟种资源调查”项目活动。160余名来自各学校及社会团体的鸟种调查志愿者汇聚华南植物园，参加了项目启动仪式。
观鸟需掌握技巧
活动当天，主办方特邀了活动指导专家———广东第二师范大学生物系的廖晓东教授为项目成员们开展了一场精彩的培训讲座，指导大家如何更科学、准确地记录鸟类，并在调查过程中积极地开拓科研科普课题。
廖晓东教授介绍说，“华南植物园鸟种资源调查”项目除了要调查园区内鸟类的种类及数量外，还要深入了解鸟类群落变化与季节的关系、植物与鸟类之间的生态价值关系、植被的布局对鸟类的影响等相关内容。他建议观鸟者采用视、听等方法，通过录音、摄影、摄像等方式，科学地记录鸟类的活动情况。为了避免重复记录等问题的产生，廖晓东教授还对各个调查小组成员明晰了华南植物园的地域分布以及巡视技巧。
广州市鸟类达251种
据介绍，当今全世界现有鸟类9000余种，我国有1300多种，占了世界鸟类品种的15%以上。而根据2008年的广州市地区鸟类资源调查，广州市共记录到鸟类达251种，占全国鸟类物种数近20%。
华南植物园地形平缓，气候温和，雨量充沛，丰富的植物多样性和环境多样性，为鸟儿提供了良好的栖息地，是保存鸟类多样性的场所，以及候鸟的重要分布区，也是广州市区内最好的鸟类观赏点之一。目前，植物园展示园区内初步调查统计到的鸟类共有70种，隶属于9目29科55属，其中22种为冬候鸟，7种夏候鸟，留鸟41种，大部分为陆生鸟。2011-11-21查看详情 -
[广东科技报]植物园一组培方法获国家专利[广东科技报]时间:2011-10-28来源:广东科技报作者:周飞苏国华本报讯由华南植物园张建霞、段俊等科研人员完成的“粗肋草的组织培养繁殖方法”获得国家发明专利授权。 粗肋草是天南星科粗肋草属植物的通称，是一种优良的观叶花卉，可作为高档观叶植物用于室内和庭园观赏。 时间: 2011-10-28 来源: 广东科技报 作者: 周飞 苏国华
本报讯 由华南植物园张建霞、段俊等科研人员完成的“粗肋草的组织培养繁殖方法”获得国家发明专利授权。
粗肋草是天南星科粗肋草属植物的通称，是一种优良的观叶花卉，可作为高档观叶植物用于室内和庭园观赏。本发明公开了一种粗肋草的组织培养繁殖方法，旨在提供一种繁殖速度快，可在短期内获得大量试管苗，并且对母株损伤不大，能保持母株优良性状的组织培养繁殖方法。2011-11-21查看详情 -
[信息时报]《南岭植物名录》出版由华南植物园众多学者共同参与编撰的《南岭植物名录》一书，近日由科学出版社正式出版发行。 南岭是我国重要的地理分界，是长江水系和珠江水系的分水岭，也是华南地区生物区系的分界线，是我国14个具国际重要地位的生物多样性的关键地区之一。 该书的出版，将为南岭地区植物分类、区系的研究、植物资源的可持续利用、以及生物多样性保护提供重要资料。 时间: 2011-07-07 来源: 信息时报C7版
由华南植物园众多学者共同参与编撰的《南岭植物名录》一书，近日由科学出版社正式出版发行。
南岭是我国重要的地理分界，是长江水系和珠江水系的分水岭，也是华南地区生物区系的分界线，是我国14个具国际重要地位的生物多样性的关键地区之一。南岭植物区系是华南植物园几代分类学家重点研究的领域，但相对其他的自然区系，如横断山区植物区系、秦岭植物区系等，对于南岭植物区系的研究却一直没有得到系统整理。该书的出版，将为南岭地区植物分类、区系的研究、植物资源的可持续利用、以及生物多样性保护提供重要资料。
2011-11-21查看详情 -
[广东科技报]华南植物园水稻自噬基因研究取得新进展本报讯华南植物园植物生理生化研究组科研人员通过对水稻基因组的分析，发现水稻基因组中包含至少33个自噬相关基因，通过表达谱分析了这些基因在激素处理、氮饥饿与逆境下的表达反应规律。 自噬是发生在细胞内的“Self eating”现象，其主要的生理功能是将胞质中的大分子物质（如蛋白质等）和一些细胞内源性底物（包括由于生理或病理原因引起的衰老、破损的细胞器）在单位膜包裹的自噬体中大量降解，实现再循环，以维持细胞自身的稳定。 时间: 2011-09-19 来源: 广东科技报 作者: 张明永
本报讯 华南植物园植物生理生化研究组科研人员通过对水稻基因组的分析，发现水稻基因组中包含至少33个自噬相关基因，通过表达谱分析了这些基因在激素处理、氮饥饿与逆境下的表达反应规律。
自噬是发生在细胞内的“Self eating”现象，其主要的生理功能是将胞质中的大分子物质（如蛋白质等）和一些细胞内源性底物（包括由于生理或病理原因引起的衰老、破损的细胞器）在单位膜包裹的自噬体中大量降解，实现再循环，以维持细胞自身的稳定。这个过程对于细胞成分更新、逆境条件下营养成份的再利用等是至关重要的，它在植物正常生长发育与适应环境协迫中发挥重要作用。2011-11-21查看详情 -
[广东科技报]牧草籽粒苋可富集污染农田中的镉本报讯华南植物园土壤生态与生态工程研究组科研人员，发现一种苋科植物———籽粒苋具有很强的镉（Cd）富集能力。 华南植物园的科研人员通过对三个牧草品种籽粒苋修复镉污染土壤的研究，发现它们能够在土壤镉污染水平为5毫克/千克的条件下正常生长，可收获的地上部分镉含量范围为95.1-179毫克/千克。 三种基因型籽粒苋（K112、R104和K472）具有生物量大、易栽培等特性，而且施肥大幅增加生物量的同时不减少器官对镉的吸收，因此作为镉污染土壤的修复植物具有巨大应用前景。 时间: 2011-06-24 来源: 广东科技报 作者: 李凝玉、周飞
本报讯 华南植物园土壤生态与生态工程研究组科研人员，发现一种苋科植物———籽粒苋具有很强的镉（Cd）富集能力。
华南植物园的科研人员通过对三个牧草品种籽粒苋修复镉污染土壤的研究，发现它们能够在土壤镉污染水平为5毫克/千克的条件下正常生长，可收获的地上部分镉含量范围为95.1-179毫克/千克；富集系数为17.7-29.7；转运系数范围为1.0-2.0；达到超富集植物的临界标准。
科研人员在实验中发现，如对这种籽粒苋施加氮（N）或氮磷（NP）肥，能够略为增加籽粒苋叶中的镉含量，同时降低茎和根中镉含量，因此只施氮肥或氮磷肥虽未能使籽粒苋提取的镉总量有明显增加，但可大幅提高籽粒苋的生物量，其结果使镉的提取总量显著增加。三种基因型籽粒苋（K112、R104和K472）具有生物量大、易栽培等特性，而且施肥大幅增加生物量的同时不减少器官对镉的吸收，因此作为镉污染土壤的修复植物具有巨大应用前景。2011-11-21查看详情 -
[羊城晚报]鼎湖山发现罕见鸟类分布状况：主要分布在非洲、欧亚大陆南部、印度、中国南部、菲律宾及印度尼西亚至新几内亚。 分布状况：繁殖于古北界东部。 生活习性：具有森林型雀鹰的特性。 分布状况：繁殖于印度次大陆、中国、东亚、菲律宾及苏拉威西岛。 叫声粗哑似喘息的叫声。 生活习性：栖于高可至海拔1100米的林缘下层、茂密竹丛、次生林及人工林。 分布状况：印度北部至中国南方、菲律宾、东南亚、马来半岛及印度尼西亚。 生活习性：栖于山区森林、开阔的山地灌丛及茂密竹丛。 分布状况：喜马拉雅山脉至中国南部、东南亚、马来半岛及苏门答腊。 分布状况：喜马拉雅山脉至中国南方、缅甸及印度支那至马来半岛。 时间: 2011-06-09 来源: 羊城晚报 B04版 作者: 陈之淼、周飞
鼎湖山由于其独特的地理位置、气候条件和人为因素，较完整地保存了南亚热带区域地带性植被———季风常绿阔叶林，鸟类多样性丰富。那么，你知道鼎湖山上有多少种鸟吗?
2007年以前，鸟类专家在这里发现了205种鸟；但经过两年多的观测，专家们在这里又发现了9种新的鸟类。至此，保护区已观察到的鸟类名录从205种增至214种，其中既有国家Ⅱ级保护鸟类黑翅鸢和日本松雀鹰，也有首次在广东发现的栗头缝叶莺和栗头鹟莺。
罕见鸟类现广东
从2007年起，中科院华南植物园博士研究生张强在鼎湖山国家级自然保护区开展“鼎湖山森林演替不同阶段鸟类群落及混合群研究”期间，共记录森林鸟类108种，隶属9目31科，不久前经过鉴定，其中有9种属保护区新记录的鸟类：黑翅鸢、日本松雀鹰、红胸田鸡、牛头伯劳、白喉林鹟、褐胸鹟、小黑领噪鹛、栗头缝叶莺、栗头鹟莺。其中，黑翅鸢和日本松雀鹰是国家Ⅱ级保护鸟类，栗头缝叶莺和栗头鹟莺则在广东首次发现。
这次发现让张强等人欣喜不已。他透露，除小黑领噪鹛和栗头缝叶莺外，其他种类都为迁徙鸟类（包括冬候鸟、夏候鸟和旅鸟），这说明鼎湖山地区随着自然环境的不断改观，在候鸟迁徙中途停歇地上所起的作用逐年增加；另外，随着近年来保护区加强日常管理及游人和周边市民的环保意识的增强，鼎湖山地区鸟类种群数量逐年恢复。
一起认识九种鸟
1.
黑翅鸢
这是唯一一种振羽停于空中寻找猎物的白色鹰类。它的个头偏小，有黑色的肩部斑块及形长的初级飞羽，头顶、背、翼覆羽及尾基部灰色，脸、颈及下体白色。它的叫声轻柔似哨音。
分布状况：主要分布在非洲、欧亚大陆南部、印度、中国南部、菲律宾及印度尼西亚至新几内亚。
生活习性：喜立在死树或电线柱上，也似红隼悬于空中。
2.
日本松雀鹰
体积偏小，外形甚似赤腹鹰及松雀鹰，但体形明显较小且更显威猛，尾上横斑较窄。成年雄鸟上体深灰，尾灰并具几条深色带，胸浅棕色，腹部具非常细羽干纹，无明显的髭纹。雌鸟上体褐色，下体少棕色但具浓密的褐色横斑。它的叫声偶作沙哑的嚎叫。
分布状况：繁殖于古北界东部；越冬于东南亚、菲律宾及大巽他群岛。
生活习性：具有森林型雀鹰的特性。振翼迅速，结群迁徙。
3.
红胸田鸡
体小，后顶及上体纯褐色，头侧及胸深棕红色，颏白，腹部及尾下近黑并具白色细横纹。这种鸟寂静少声；于繁殖季节有突发性的3至4秒的颤音。
分布状况：繁殖于印度次大陆、中国、东亚、菲律宾及苏拉威西岛。
生活习性：栖于芦苇地、稻田及湖边的干树丛，性羞怯而难见到，偶尔冒险涉足芦苇地边缘，部分鸟有夜行的特点，晨昏发出叫声。
4.
牛头伯劳
中等体形，头顶褐色，尾端白色。飞行时初级飞羽基部的白色块斑明显。雄鸟过眼纹黑色，眉纹白，背灰褐，下体偏白而略具黑色横斑，两胁沾棕。雌鸟褐色较重，与雌红尾伯劳的区别为具棕褐色耳羽，夏季色较淡而较少赤褐色。叫声粗哑似喘息的叫声。
分布状况：东北亚、中国东部，也有迷鸟在台湾。
生活习性：喜栖于次生植被及耕地。
5.
白喉林鹟
中等体形，胸带浅褐，颈近白而略具深色鳞状斑纹，下颚色浅。叫声是粗哑的颤鸣声。
分布状况：中国南方，冬季南迁至马来半岛及尼科巴群岛。
生活习性：栖于高可至海拔1100米的林缘下层、茂密竹丛、次生林及人工林。
6.
褐胸鹟
体形略小，偏褐色鹟，具黄褐色胸斑，与色彩相似的其他鹟类的区别在于：褐胸鹟的眼圈呈白色，深色的条纹将白色的颊纹与白色颏及喉隔开，无翼斑，腿色淡，下颚黄色，腰偏红，臀皮黄，翼羽羽缘棕色。叫声细弱。
分布状况：繁殖于印度东北部，中国西南、西部和南部，北部湾西部；越冬至印度西南部、斯里兰卡；在缅甸北部及东部和泰国的西北部也有记录。
生活习性：安静孤僻，部分鸟在黄昏活动，白天躲藏在茂密树丛及竹林中。
7.
栗头缝叶莺
体小的棕顶冠、黄色腹森林莺类，具明显的黄色眉纹，上体橄榄绿色，颏、喉及上胸部灰白，下胸及腹部为鲜艳黄色。叫声呈甜美而多变的叮当鸣声，由2至3个重复声节组成，与其他缝叶莺的鸣声甚异。
分布状况：印度北部至中国南方、菲律宾、东南亚、马来半岛及印度尼西亚。
生活习性：栖于山区森林、开阔的山地灌丛及茂密竹丛。喜群栖，常结小群但多隐匿于浓密覆盖下而难以看见。易以鸣声分辨。
8.
栗头鹟莺
体形甚小的橄榄色莺。顶冠红褐，侧顶纹及过眼纹黑色，眼圈白，脸颊灰，翼斑黄色，腰及两胁黄；胸灰，腹部黄灰。鸣声为高亢的金属音且下滑。
分布状况：喜马拉雅山脉至中国南部、东南亚、马来半岛及苏门答腊。
生活习性：活跃于山区森林，在小树的树冠层积极觅食，常与其他种类混群。
9.
小黑领噪鹛
中等体形，下体白，具粗显的黑色项纹，眼后有粗黑线。叫声似黑领噪鹛且模仿其叫声。
分布状况：喜马拉雅山脉至中国南方、缅甸及印度支那至马来半岛。
生活习性：群栖而吵嚷，通常在森林地面的树叶间翻找食物。2011-11-21查看详情 -
[羊城晚报]奇！铁树开皇冠花[羊城晚报]开出皇冠花的铁树李碧秋摄。 羊城晚报讯记者刘玮宁，通讯员蒋厚泉、李碧秋报道：苏铁竟开出了皇冠花！ 开出皇冠状花朵的苏铁已有50－60岁，此次绽放的花朵高43厘米，长80厘米，周长近300厘米。 “湖南曾有报道发现过皇冠形的苏铁花，但绝对没有这么大。 ”华南植物园园艺中心主任廖景平说。 据植物园的专家初步判断，皇冠状的花由3个雄球花并列生长而成。 作为“恐龙的主食”，苏铁堪称植物界的活化石。 1995年，我国把野生苏铁列为一级重点保护植物，严禁进出口贸易。 华南植物园苏铁园创建于1979年，是全国最早的苏铁迁地保护基地，目前有40多种苏铁，开花的有11种。 苏铁是雌雄异株植物，授粉成功后可结出红色鸡蛋样的果子。 时间: 2011-06-03 来源: 羊城晚报 第A19版 作者: 刘玮宁
[羊城晚报]开出皇冠花的铁树 李碧秋 摄
羊城晚报讯 记者刘玮宁，通讯员蒋厚泉、李碧秋报道：苏铁竟开出了皇冠花！2日，科学打假明星方舟子恰好到访华南植物园，看到了难得一见的植物奇观。“我第一次看到这样的苏铁，假如是因为变异，不妨做个遗传试验，验证一下。”方舟子说。
开出皇冠状花朵的苏铁已有50－60岁，此次绽放的花朵高43厘米，长80厘米，周长近300厘米。“湖南曾有报道发现过皇冠形的苏铁花，但绝对没有这么大。”华南植物园园艺中心主任廖景平说。据植物园的专家初步判断，皇冠状的花由3个雄球花并列生长而成。“往年，这株苏铁和其他植株一样，花朵呈现玉米棒状。”廖景平推断，这朵花可能会继续长大，奇景会持续1－2个月，“欢迎植物分类学家、分子生物学家以及市民朋友，前来解开皇冠状苏铁花之谜”。
植物园的工作人员告诉记者，这株铁树前两年没有开花，日常养护并没有特别对待。只是在去年8-9月喷了3次植物生长调节剂802和叶面肥磷酸二氢钾，目的是在小灰蝶危害盛发期来临前促发新芽。今年3月中旬，该株陆续发出嫩梢，5月份时，同时长出3个雄球花，最终长成皇冠状。
“可能是受到了物理刺激或化学刺激，应该与气候无关。”廖景平说，也不排除这株苏铁可能寿命将至，“植物回光返照时，往往会盛开很多很奇特的花”。
也有专家认为，铁树生长缓慢，寿命很长，一般可以活几百年。据说，澳大利亚有的铁树已经活了12000-15000岁，因此，这个推测或许不够可信。
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作为“恐龙的主食”，苏铁堪称植物界的活化石。1995年，我国把野生苏铁列为一级重点保护植物，严禁进出口贸易。华南植物园苏铁园创建于1979年，是全国最早的苏铁迁地保护基地，目前有40多种苏铁，开花的有11种。苏铁是雌雄异株植物，授粉成功后可结出红色鸡蛋样的果子。
2011-11-21查看详情 -
[广东科技报]华南植物园栽培“象鼻兰”华南植物园栽培“象鼻兰”珍稀兰花迁地保护成功时间:2011-06-10来源:广东科技报作者:吴建平周飞。 华南植物园遗传育种研究组曾宋君、段俊等科研人员于2005年8月在浙江临安等原产地进行了实地考察并对其生境进行了调查研究，发现象鼻兰只生长在当地的山茱萸树枝上。 当时她们从野外引种了少量象鼻兰植株，在华南植物园兰花科研温室栽培成活，从而使象鼻兰的迁地保护取得成功。 有关象鼻兰的种苗试管繁殖方法已申报了国家发明专利，这些研究成果将有利推动象鼻兰种质资源的保护与可持续利用。 华南植物园栽培“象鼻兰”珍稀兰花迁地保护成功
时间: 2011-06-10 来源: 广东科技报 作者: 曾宋君
本报讯 迄今为止，世界上象鼻兰人工繁殖和栽培鲜有报道。华南植物园遗传育种研究组曾宋君、段俊等科研人员于2005年8月在浙江临安等原产地进行了实地考察并对其生境进行了调查研究，发现象鼻兰只生长在当地的山茱萸树枝上。当时她们从野外引种了少量象鼻兰植株，在华南植物园兰花科研温室栽培成活，从而使象鼻兰的迁地保护取得成功。目前，已经利用无菌播种技术繁殖了大量象鼻兰试管苗，部分试管苗已经开花。有关象鼻兰的种苗试管繁殖方法已申报了国家发明专利，这些研究成果将有利推动象鼻兰种质资源的保护与可持续利用。
据介绍，象鼻兰属于兰科中国特有的象鼻兰属，仅象鼻兰一种，目前发现只分布于浙江临安天目山和宁波、甘肃康县和陕西镇坪等地，生长于海拔350—900米的山地林中或林缘树枝上，观赏价值高，也非常珍稀，已被列入中国物种红色名录，被定为濒危物种。（）2011-11-21查看详情 -
[广东科技报]岭南特色水果保鲜有了新途径华南植物园研发出烟剂型果蔬保鲜剂[广东科技报]。 本报讯（记者冯海波通讯员周飞）芒果、木瓜、猕猴桃等岭南特色水果，其保鲜一直存在着技术难题。 近日，由华南植物园蒋跃明、屈红霞等人完成的科研成果“一种易燃的果蔬烟剂型保鲜剂”获得国家发明专利授权。 据该项目的主持人、中科院华南植物园研究员蒋跃明介绍，目前果蔬贮藏方法主要有物理方法和化学方法，其中物理方法如冷链和气调贮藏等是较为理想和安全的方法，但其使用成本较高，而且不能完全控制采后病害的发生。 尤其是耐冷致病菌如柑桔青绿霉菌、荔枝霜疫霉菌、木瓜等果实酸腐病菌等引起的病害。 而“一种易燃的烟剂型果蔬保鲜剂”，由杀菌剂、硝酸钾、木粉、硫粉和羧甲基纤维素钠等成分组成。 华南植物园研发出烟剂型果蔬保鲜剂
时间: 2011-05-27 来源: 广东科技报 作者: 冯海波
本报讯（记者 冯海波 通讯员 周飞）芒果、木瓜、猕猴桃等岭南特色水果，其保鲜一直存在着技术难题。近日，由华南植物园蒋跃明、屈红霞等人完成的科研成果“一种易燃的果蔬烟剂型保鲜剂”获得国家发明专利授权。该保鲜剂的问世，使岭南特色水果的保鲜有了新途径。
据该项目的主持人、中科院华南植物园研究员蒋跃明介绍，目前果蔬贮藏方法主要有物理方法和化学方法，其中物理方法如冷链和气调贮藏等是较为理想和安全的方法，但其使用成本较高，而且不能完全控制采后病害的发生；尤其是耐冷致病菌如柑桔青绿霉菌、荔枝霜疫霉菌、木瓜等果实酸腐病菌等引起的病害。而传统的化学杀菌剂浸泡法则容易发生挂擦，造成果蔬的机械伤；一部分水果如芒果、木瓜、猕猴桃等，其表面有一层蜡质或表皮毛，用杀菌剂浸泡会破坏这种天然的防护层，从而严重影响了果实的外观品质。
蒋跃明表示，烟剂型保鲜剂可以克服上述浸泡型保鲜剂的缺点，但目前开发出的烟剂型保鲜剂不多，而且尚不能有效地控制常见的贮藏期病害，因此未能大范围推广应用。而“一种易燃的烟剂型果蔬保鲜剂”，由杀菌剂、硝酸钾、木粉、硫粉和羧甲基纤维素钠等成分组成。该保鲜剂通过点燃实现保鲜，能有效抑制果蔬贮藏期病害，使岭南特色水果如芒果、木瓜、猕猴桃等的采后腐烂损耗降低15%～25%，并延长其采后贮藏寿命，保持其外观，从而保持这些水果的经济价值。
2011-11-21查看详情